11月, 2013年

産業フェア2013 一日目

2013-11-30

ありがとうございます

 

11月最終日・・・

寒い朝もおなじみになってきました

今日も天気はよさそうですね

さぁ、泣いても笑っても明日からは12月です

みなさん、しっかりと12月に突入できますか・・・?

静岡流通センター付近  快晴

さて、小生本日は朝からツインメッセ静岡でした

「新静岡誕生10周年産業フェア」に参加しておりました

もちろん、小倉屋㈱の看板で昨年に引き続き2度目の参加となります

本日と明日の二日間にわたり行われておるイベント

南館では、農業ファーム、林業フォレスト、水産ポート、企業タウンの各ゾーンがそれぞれの魅力をPR

北館では、伝統工芸の展示や販売そしてPR静岡で作られる「静岡ブランド」の魅力を紹介する『地場産業ゾーン』

静岡市内の特産品販売やオクシズをはじめ、静岡市の魅力的な観光スポットを紹介する『観光ゾーン』

観光ゾーンでは、姉妹都市・友好都市通りがあり、姉妹都市友好都市の新潟県上越市、長野県佐久市が出店されてました

弊社が出展しているのは北館「静岡商工会議所ショッピングストリート」のブースです

何を販売してるかといいますと・・・

弊社子会社の「潮宝食品」が誇る自慢の「献上焼海苔」やロングセラー商品「煮干しっ子」

また、潮宝グループから協賛いただいた「国産厚肉椎茸」

そして、いま話題の・・・?笑

小倉屋倶楽部 ちょうどいい珈琲・・・めちゃ売れ

こんな感じです ジャーン!

ちなみ、陳列途中です・・・笑

特に献上のり3帖、5帖箱入りはお買い得です!

お歳暮やお年賀には最適な商品です

ぜひ、この機会に・・・!

あ、弊社ブースにお寄りいただけた方にはもれなく美味しいコーヒーを飲ませます!

海苔、椎茸、佃煮・・・そして珈琲・・え?

大丈夫です・・・すべて間違いのない美味しいものばかりですから・・・

明日も9:30~16:00まで開催します

入場は無料!

ぜひ、お越しくださいね・・・

追伸・・・一日立っていたら足が痛い・・・笑 もう寝ます

でわ、Good night!

【今日の気になる言葉】

「運はハコブなり。」

安田善次郎氏の言葉

パン屋さん

2013-11-29

ありがとうございます

 

一番の寒さ・・・

今朝は寒いですね・・・現在朝6時、事務所も冷え切っております 笑

本日の最低気温を昨日と比べると-8℃らしいです 寒いはずです

今日は暖かくなるものが売れそうです

仕入れの準備も万端でお願いします!何でも揃っております 弊社・・・

静岡流通センター付近 快晴

さて、昨日こんな話を聞きました

店名や場所は詳しく言えませんが、葵区瀬名に行列ができる天然酵母パンのお店があるんです

本年9月20頃ですか・・・オープンしたお店

営業は週3日のみ・・・ ここの店主(女性)はパンを焼くのが趣味、それが高じてお店だしちゃったようです

開店は11:00・・・20分前には人がいつも並んでおります

自家製酵母・・・由来は果物

じっくり時間をかけた体に優しいパンが焼かれております

北海道小麦とライ麦を砂糖と油脂を控え目なので素材の味がしっかり味わえる

実は小生もう何度もここの酵母パン食べております

確かに美味しい・・・

「自家製の天然酵母を使ってパンを焼いています。ふんわりというよりもっちりという感じです。お砂糖も油脂もなるべく控えめにして体に優しいパンです」

これはお店の表示してあるコトPOP

店主おひとりでお店をきりもりしている為種類や量ははっきりいって多くはない

だから、すぐに売れ切れてしまう・・・

けして安いパンではない・・・1個160円~が最低価格

でも、行列ができる もう価格ではないような気がします

そのお店の雰囲気、店主の人柄・・・極めつけはなんと言っても美味しい

場所が田舎だからこの価格、薄利だと思う あの材料からすると・・・

そんなパン屋さんの話でした・・・ 

あ、いつも店先にはキキが出迎えてくれてますよ 笑

でわ、寒い一日になりそうです・・・暖かくしてください Good day!

【今日の気になる言葉】

「幸福は、向こうからやってくるものじゃない。自分で探して追いかけるものだ」

トヨタ名誉会長 豊田章一郎氏の言葉

朝がその日を決める

2013-11-28

ありがとうございます

 

今朝6時くらいは今にも雨が・・・って感じの空模様でしたが雨はなっかたですね

市場休の翌日・・・静岡流通センター付近 本日も絶好調

さて、昨日に続き本日も夜間更新になってしまった・・・

ただ今、22:46分・・・

あかん・・笑

やはり、習慣がくずれるとその日の行動がすべてくずれていくような気がします・・・

皆様はどうでしょうか・・・?

起床からの始業までの時間をいかに有効に使うか・・・

帰宅してから就寝までの時間をいかに有効に使うか・・・

そんなことを生意気にも考えて生きてます、小生・・・笑

でも、こんなことはすでにやられてる人も多いと思います

ギリギリまで寝ていて朝食もままならず遅刻寸前・・・

この繰り返しだと一日を無駄に過ごすこと間違いない・・・と言っちゃいます

もちろん、睡眠時間はしっかりとらないといけません・・・

早寝早起き・・・これが一番いいのかもしれませんね

何をジジくさいこと言ってんの~? でしょうか・・笑

ま、弊社店頭で働く方は毎朝早い・・・みんな健康だし朝から活発

何を今夜は書きたかったのかわからないブログになってますね・・・すみません

やばば・・・眠たくなってしまいました

早寝早起き・・・早起きは三文の徳

でわ、また明日・・・Good night!

【今日のきになる言葉】

「親切で優しくあれ。あなたを訪ねてきた人を、少しでも幸せにしないで、帰してはいけない。」

マザーテレサの言葉

 

儲ける商品?

2013-11-27

ありがとうございます

 

11月も残り4日・・・

もうすぐ12月がやってくる・・・「師走」

何かと厳しいことが続くこのところ・・・ん?小生だけか・・・ 笑

12月はいい月、そして終わりよければすべてよし・・・な一年をしめくくりたいですな

本日は市場休・・・ですが、弊社はしっかりと営業しております

静岡流通センター付近 快晴・・・

さて、12月を目の前にして準備不足・・・なんてことはないでしょうね?

お歳暮・・・クリスマス・・・正月商材・・・

まだ準備不足なんです・・・という方は弊社が全面バックアップいたしますよ  笑

毎年あたりまえのようにくるこの時期・・・そして、販売する商品

目標と計画・・・計画はしっかりたてるが目標が明確でないと妥協してしまう・・・

「例年通り」「前年並み」・・・では結果はあまり変わらないのかもしれませんね

特にクリスマス、正月商材・・・これって年々・・厳しいくなって・・・

でも、しっかり販売してるとこもあります

小生が尊敬している方がこんなこと言ってました・・・

消費者はクリスマス商材、正月商材を買ってるわけではない

「商品についている情報を買っているんです」

なぜ?ぞれがクリスマスに・・なぜ?おせちにその商材が・・・

こんな価値の見える化をしているとこは売れている

なるほどね、こんな準備もしなきゃならないですよね

だから、「儲ける商品」を売ることになるんですよ

「儲かる」ではなく「儲ける」ですよ

仕掛けて儲ける・・・これって買った方も儲かるんですよねー

わかりますか?  笑

そんな商売をし続けているのが・・・〇〇〇〇なんですよ

問屋だからドカッと売っちゃえばいい・・・では通用しない

他がやらないこと、無駄に思えること、ありえないこと・・・

これらをやりぬくとこが他より伸びる時代かもしれませんね

なーんか、今日は夜間更新になったのでボケてますでしょうか・・・笑

でも、そんな意識を持ってすれば不可能でないと思います

意識化は行動を大胆にするといいますから・・・

ノープレーノーエラー・・・簡単に生きられますが一番無意味な生き方かもしれませんね

でわ、また明日・・・Good night!

【今日の気になる言葉】

「金メダルという明確な目標ができて、練習の計画がより具体的になったきた。基本中の基本かたやり直したんです。どんな食事を摂るか、どのタイミングで練習をやり、自分をどこまで追い込めばいいのか・・・乳酸の出方、心拍数に上がる方と様々なデータもとり、金メダルを獲るための生活スタイルを作りあげた。」

スピードスケート金メダリスト 清水宏保氏の言葉

 

経済ニュース

2013-11-26

ありがとうございます

 

今朝は起床4時半・・・

昨日の夕方からの雨、風・・・やばかったですね 笑

波浪警報、大雨、強風、雷、洪水 注意報・・・

被害はなかったでしょうか・・・

傘を持ってなかった小生はずぶ濡れでした・・

今朝は雨もなくこれからよい天気になっていく予報・・・

静岡流通センター付近 快晴の兆し

さて、やわ経って知ってますか?

これは日本経済新聞電子版に掲載されている「やわらか経済NEWS」略してやわ経・・・

ご存知の方も多いかもしれませんね

かたいことが嫌いな小生にとってはやわらかくとてもおもしろいページ・・・笑

今日はその中の一つを書いちゃいます

「マグロ漁船に学ぶ イライラしない職場の作り方」

ね、いきなりすごい見出しですよね

全長20mの船に20~50代の9人の漁師が40日以上の航海を共にするそうです

そんな過酷な状況だからこそ、ストレスをためない知恵を持っている

全国トップランクの水揚げを誇るマグロ漁船から狭い船内で長期間を過ごしてもイライラしない職場作りの知恵を、船長から学んだ・・・

これはマグロの鮮度保持剤を開発している齋藤正明さんという方のリポートです・・・

その船長さん(リーダー)がイライラしない職場を作る「リーダーの導く言葉」をまとめてありました

なんか漁師さんっていうと「怖い」「すぐ怒る」「口が悪い」・・・そんなイメージ・・すみません

ですが、この船長さんは少し違うようです・・・

・相手の存在価値を認めなら怒る「バカか!ここで怪我したら戦力半じゃねーか!」

相手の能力や存在を尊重すれば、わだかまりなく真意が相手に届く

・短所は見方を変えれば長所になる「この船にいるのは明るい奴ばっかりやねーんど。全員が明るいと、船が沈むからの。明るすぎると危機管理が弱くなるからの」

短所も考え方次第で長所になると分かれば、人の短所が気になってイライラすることもなくなる

・目標設定を定めない「マグロが捕れるかなんて、海が決めることど。海を何とかしようとしても無駄じゃ」

設定目標に届かないと、「アイツのせいだ」などと本当はいない犯人を捜し始め、チームワークが乱れる

・相手の心の視点ずらす「俺たちマグロを捕ってんじゃねーぞ。縄を引きながら、皆でパチンコの攻略法を話し合いながら筋トレしてんだ。マグロは捕れたらラッキー」

「同じ作業をするのなら、楽しくする方がいい。漁師たちの心の視点を漁から面白いことにずらす」という船長のワザだ

・周りから見られているという意識を持たせる「相手にイラッとするのは、世界が2人だけになってるからじゃ。周りは見とる。喧嘩を売るあいつはバカじゃけど、その喧嘩を買うあいつもバカじゃ」

喧嘩をすると評価が下がり、逆に売られた喧嘩を買わない漁師の評価は上がって好かれる。周りからどう見られるかと考えれば、「喧嘩はするだけ損」と思うようになる

どうですか?このコピペ・・・じゃなく、船長さんのマネジメント・・・

いいことはどんどん伝えていこうと思います・・・ 何か参考になることあると思います・・・

年末に近づくと気持ちだけが焦り・・・なぜでしょうか・・・イライラ感がでてストレスをためがち・・

そんな職場にしないようにしましょうね・・・

ここには他にもやわからなニュースが掲載されてますので、ぜひクリックしてみてくださいね

でわ、いまから東京にいってきまーす Good day!

【今日の気になる言葉】

「どうせ生きているからには、苦しいのは当たり前だと思え。」

芥川龍之介の「仙人」より

7億杯

2013-11-25

ありがとうございます

 

月曜日・・・週の始まりそして11月最終週

11月も残り7日間・・・

制することできそうですか?

しっかりと12月に挑めますか?

薄く曇り・・午後から雨の予報・・・静岡流通センター付近

さて、7億杯・・・なんだと思いますか?

そう、コンビニで売られるコーヒーの販売量・・・

すごいですねー トップはセブンさんの4億5千万杯

日経によると年間3億杯売るとされる日本マクドナルドさんを軽く上回ることになる

日本で一番コーヒーを販売するチェーンに躍り出たってことみたいです・・・

恐るべき第三次コーヒーブーム・・・

そのセブンさんは今期の出店数目標「1500」

現在、15884店舗

これまたすごいですねー

また、コーヒーが多く・・ではなくもっと他のことが考えられる

ニッチマーケットに進入してきてますよ

「セブンミール」「移動販売」「御用聞き」・・・

高齢化社会に向けて着々に・・・

小生が尊敬している方がこんなことを書いてました・・・

セブンさん1店舗1日平均が65万として1500店舗×365=約3558億円

で、スーパーマーケット1店舗平均15億として割ると約237店舗

これだけのSMができる・・・小さな脅威

なるほど・・・こう考えなくてはですよね

日本最大SM(ライフ様)がもう一企業できるってわけです・・・たった一年間で・・・

ま、とりあえずコーヒー飲んで考えますか・・・ってことはないようです  笑

考えてみればコンビニは生鮮がありません・・・それでこの売上ですよ・・・

あなたは1日何回コンビニに行きますか?

この質問身近で聞いてみてください・・・いまの動きがわかることがきっとあります

あ、これ知ってますか・・・↓

今月20日から来年1月26日までサミットさん主催の「スーパーマーケットミュージアム」というものが開催されてます

http://super-museum.jp/

見て、触れて、感じて、わかる、スーパーマーケットの秘密

学習館と体験館とあり学びと体験ができる・・・

このような素晴らしいことをやってるとこもある

スーパー、コンビニ・・・今後は・・・

でわ、今週もがんばりましょう!そして、しっかりと11月を制しましょう!

Good day!

【今日の気になる言葉】

「恋のチャンスは、熟れている時にもがなければばらない果実のようだ」

ヴェルレーヌの言葉

和食

2013-11-24

ありがとうございます

 

日曜日・・・

お休みをいただいております・・・

本日も素晴らしい天気でしたねー

この連休は絶好の行楽日よりでしたね

お休みだった方はどこかへ出かけましたか・・・

静岡流通センター付近 静かな休日となってます

さて、先月「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されるという話題ありました

最終決定は12月上旬らしいですがほぼ確実みたいですね

お隣り韓国もキムチとキムジャン文化の登録とのことですが、認識があやほやみたいでユネスコから警告受けてるとか・・・

素晴らしいですねー 「和食」

若者の「和食離れ」も叫ばれてますが、登録されることによって少しは解消されのでは・・・

ではここで質問です・・・食の無形文化遺産って何でしょうか?

わかりますかー? 小生はわかりません 笑

すごく薄い範囲でこんなではないかなーみたいことは思いますが本当のところはなんでしょうかね

農林水産省HPで「日本食文化をユネスコ無形文化遺産に」に詳細また申請書内容が記載されてましので小生なりに分析

味がいいとか栄養があるとかみたいな特徴ではないみたい・・・

その食が持つ社会的・文化的役割なのか・・・それらに関わる知識・技術などの要素

これらがどう継承されているのか、によって評価・構成されているみたいです・・・

「和食」にはどんな社会的・文化的要素が内部にあるのでしょうか・・・

弊社は日本伝統食品「海産農産乾物」を多く取り扱う企業

しっかり勉強していないとダメですね・・・反省

「和食」の魅力を伝える、また和食文化を継承する必要性などシンポジウムが開催されている

「飽食に時代」に考えくてはいけないことかもしれない・・・

関連ニュースより・・・

登録活動に尽力した静岡文化芸術大学の熊倉功夫学長は基調講演で「自然の恵みへの感謝が和食の大事な要素だが、旬の食材を食べなくなった危機感がある」と述べ、登録を機に一人ひとりが食生活を見直すべきだと提案した。

まったくその通りだと思います

「食」に携わる我々が問われることだと思います・・・

え?その前にお前はそのメタボを治す食生活しろですって?・・・はい、小生は明日から和食主義です 笑

でわ、また明日・・・Good night!

【今日の気になる言葉】

「Great just isn’t good enough」(”すばらしい”では足りない)

グーグルの経営理念より

Win-Win-Win-Win

2013-11-23

ありがとうござます

 

本日はお休みをいただいております

明日は日曜・・・連休になります・・・

勤労感謝の日・・・

「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあうこと」

たがいに感謝しあうこと・・・

感謝しあってますか?

そんな一日でしたか・・・

さて、小生は昨日山梨県は甲府に行っておりました

そう、温泉に・・・じゃなく 笑 勉強しにです

とある有力スーパーマーケット様の商品政策会議・・・MD研究会なるものに出席しておりました

有名NBメーカー、問屋、そしてSM・・・この3つがすべてWin-Win-Winになるための研究会

無論、そうなるには「一番先いるお客様の最高の笑顔」があることは言うまでもない

会場には数百人のメーカー、地元問屋、そしてスーパー社長様従業員様・・・

約200名が集まる政策会議・・・

部門別で発表される提案型販売事例・・・

そこのお客様に・・・そこの地域に・・・他が真似できない販売方法

これを3つの流れが一つになって政策していくのです・・・

がゆえに、事例発表内容はいつも興味深いものがある・・・

したがって勉強になる

実は昨日は久しぶりに参加したんです・・・

一年前は山梨地区の営業を担当した小生・・・

いまは担当が代ってるので久々の参加でしたが相変わらず熱のこもった会議・・・

一年前と比べると競合店が多く進出してるのに・・・既存店だけで前年100超えをしているこの企業様

なぜそんなことができているのか?意味がわかる・・・

と、小生の下手な説明でがわかりませんよね・・・すみません

有名大手製菓会社様の発表内容の一部・・・

「菓子定番棚に64種類もの弊社製品を取り扱っていただいております・・・この64種類をすべて試食を行います」

え?って感じですよね

試食販売っていうと新商品または特別販売したい商品などを案内するのが普通・・・

だけど、こんなもあるんだ・・・あったんだ・・・ともっと商品をみてほしい・・・

だとするなら、64種類食べてもらおう・・・そして・・・

ま、このあとはここでは言えません・・・笑

でも、凄いでしょ? 何の強制でもなく関係各社が考えて実践する販売提案

成功、失敗はもちろんありますが、成功ならさらに上に・・・失敗なら改善して再チャレンジ

この繰り返しが最終的によい成績を残せる体質になるのではないでしょうか?

数年前に小生はこの会議で250人前にし発表しました・・・

その取組内容が今でも行っていただいてます・・・もちろん、進化はしてますがあとに続いています

「継続は力」ですな・・・笑   そして・・・

Win-Win-Win」そしてお客様も「Win」

目指して行きましょう!

でわ、このへんで、Good night!

【今日の気になる言葉】

「悲しいから泣くのじゃない。泣くから悲しくなるんだよ。ニコニコすれば、自然に心の中も楽しくなるよ。」

斎藤茂太氏の言葉

ハラル

2013-11-22

ありがとうございます

 

寒い・・・

本格的に冬を感じます

明日は勤労感謝の日で祝日なんですね・・・いま気付きました 笑

連休前の静岡流通センター付近 本日も快晴です

さて、「ハラル認証」ってご存じでしょうか

「ハラル」とは、アラビア語で「許された」という意味です

世界人口の1/4を占める約16億人のイスラム教徒

この方々に注目されてることがあるんです

まだまだ、経済成長の余地が十分にあり、ここ日本への観光客も急増中らしい

アジアの中でイスラム教徒が多いマレーシア、インドネシアからの来日者が前年比の35%増加

今年の8月だけで2万7000人も来日しているらしいです

有望市場とされているイスラム圏に日本企業も続々と参戦している

外国を旅行するイスラム教徒につきものの悩みが「食」の問題だそうです

あ、そうかー、イスラム教といえば、厳しい戒律で知られ、豚肉や豚脂、アルコール飲料や調理用みりんなどが禁じられていますよね

小生は生きていけませんな・・・笑

そこでイスラム圏で普及しているのが、「ハラル認証制度」なんだそうです

「イスラムが認定する適正な方法で処理・加工・保管・運搬された食品」であるという第三者機関のお墨付きの商品

イスラム圏ではもちろんのこと、圏外でも彼らはハラル商品の購入を望んでいるとのこと・・・

また、おもしろネタでインドネシアでは「ハラル」か否かの確認ができるスマートフォンのアプリが人気らしいです

日本でもこの食は本物でしょうか?なんていうアプリ・・・おっと 笑

「ハラル認証」された食、イスラム教徒(ムスリム)の消費者を対象とした宗教的な配慮を行った商品やサービス

日本大手NBメーカー何社かはこの厳しい認証を受け、イスラム圏ですでに事業を行っております

また、日本初の認証をとられた熊本のゼンカイミートさん、認証うけたのは牛肉です

このBBQが人気だとか・・・

このハラル認証は食品だけではなく化粧品などもあるようです・・・

今後も注目されるだろう・・・

朝方こんな記事をみましたのでおすそわけです  笑

でわ、いまから甲府に行ってきます Good  day!

【今日の気になる言葉】

「われ、事において後悔せず」

宮本武蔵の言葉

変革

2013-11-21

ありがとうございます

 

毎年11月の第3木曜日午前0時に販売が解禁される

本日、11月21日の木曜日・・・日本は日付変更線の関係で、世界で1番早く解禁日を迎えることができる・・・

そう、本日はボジョレヌーボの販売解禁日でした

午前0時の日付変わった瞬間にコルクを開けパーティーされた方も多いのでは・・・

ちなみ、小生は熟睡しておりましたが・・・笑

さて、世の中のお役にたちたい・・・という気持ちで仕事をしているでしょうか?

またまた、いきなりわけわからんこと言ってますね・・・笑

こんな気持ちを持っていることは決しておかしいことではなく、逆にそうでないと困ると思う

役に立つ・・・実は世の中の職業で役にたってない職業はないですよね

でも、現状も本当に役に立っているのか?考えたことありますか?

常にイノベーションしてますか?

変革・・・価値観を変えていくことだと教えてもらったことがあります

世の中は変化しています・・・それもものすごく速い速度で・・・

過去のやり方や組織にこだわっていると環境について行けなくなりますよね・・

そうなってませんか?

であるとしたら、変革などできない・・価値観を変えられない・・・役に立たない・・・

不景気・・・不景気・・・豊かすぎる日本が不景気

不景気は「気」です・・・行き詰ってるのです

だからこそ、みんなの豊かさの中身を一新することをしていけなければ・・・

そんなことを考え、アイデアをだせる術を身につけていかなければならない

世の中のお役立ちをしたいという気持ちを強く持っていきたい

使命だと思ってやってみれば精神も強くなります

え?小生はどうだって?・・・弱い男ですので・・・泣

とても難しいことかもしれませんが自分の仕事に誇りを持ってれば必ず道があるはずです

そう信じています

だって、生きる上で一番大切な「食」に携わっている仕事ですからね

さらにお役に立たなきゃならない・・・

それが我々の使命ですから・・・ 最後にかっこよく決めてみました 笑

でわ、本日は夜間の更新となりました・・・Good night!

【今日の気になる言葉】

「世の中で、一番寂しいことは、”する仕事”がないことです。」

福沢諭吉の言葉

 

 

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